Georges Fleury est l'auteur de plus d’une cinquantaine d’ouvrages traitant d’histoire maritime ou militaire, de biographies de marins et d’hommes d’action. Salués par la critique, ses écrits lui ont déjà valu le prix Maréchal Foch décerné par l’Académie française pour Le Para, le prix Henri Queffélec pour Le Corsaire ou bien encore le prix de la Libération créé à l’occasion du 50^e anniversaire du 6 juin 1944 pour Les Français du Jour J.