Biographie

Masui Chihiro

Chihiro Masui a quitté le Japon à l’âge de 4 ans pour suivre ses parents journalistes à New York, Londres et finalement Paris où elle a fait des études de philosophie. Grande cuisinière et grande gourmande, elle s’est forgée, à travers ses innombrables voyages, une connaissance extensive des cuisines du monde. Journaliste et traductrice, elle écrit en trois langues, avec une prédilection pour les créations des grands chefs qu’elle décrypte avec expertise et subtilité. Plusieurs de ses livres font référence : Anton – Le Pré Catelan (2008), Éric Briffard – Le Cinq (2012), Noriyuki Hamada (2014), tous chez Glénat, mais aussi Astrance (2012), Kei (2014) et Sola (2015) au Chêne, toujours en collaboration avec Richard Haughton pour les photographies.

A travaillé avec

Actus