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Eve Marie Zizza-Lalu
Ancien professeur de lettres, Eve-Marie Zizza-Lalu a mis son amour des mots au service de sa passion du goût. C'est pour un article paru dans le Figaro, en 1997, qu'elle se vit décerner le prix Louis Marinier récompensant le meilleur papier consacré aux vins de bordeaux. Elle a collaboré également au Figaroscope, au Monde, etc. et a réalisé plusieurs sujets de télévision pour l'émission Culture Pub. Eve-Marie Zizza-Lalu connaît aussi très bien l'univers des trains puisqu'elle est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont Le Guide des gares de France, aux éditions La Vie du Rail. Depuis cinq ans, elle est rédactrice en chef de Slow France, le magazine du mouvement international Slow Food dédié à la défense du goût. Elle a créé une agence de communication dans le domaine de la gastronomie et de l'art de vivre.
Sans doute fallait-il avoir côtoyé Paul Bocuse et le monde de la gastronomie depuis l'enfance, comme Eve-Marie Zizza-Lalu, pour réaliser le portrait intime d'un personnage complexe et savoureux.
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Simple comme Bocuse
80 recettes
Jacques Caillaut (P)
Eve Marie Zizza-Lalu
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novembre 2008
Editions Glénat Livres
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