Glénat Livres
La  bonne cuisine lyonnaise
La bonne cuisine lyonnaise
Jean-Marc Boudou
Évelyne Boudou

Collection Carnets d'ici - Les couvertures
Format : 190 mm x 140 mm
96 pages
Paru en novembre 2006
EAN/ISBN : 9782847991468
Hachette : 7323017

Prix : 15.00 €

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Résumé : Après le succès rencontré par la bonne cuisine des bouchons lyonnais, les auteurs nous proposent, dans cet ouvrage, de découvrir d’autres recettes traditionnelles, incontournables de la gastronomie lyonnaise.

– Soupes
– Salades et entrées froides
– Cochonnailles
– Plats complets
– Poissons
– Vollailes et viandes
– Légumes
– Desserts
– Douceurs nécessaires

• Des recettes authentiques pour les amateurs de cuisine traditionnelle
• Une illustration reflétant l’ambiance de la région
• Un livre cadeau graphique et original avec un très bon rapport qualité/prix
• Une collection à succès

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