Cet ouvrage est destiné à toutes les personnes pressées qui aiment également se régaler, il propose en effet des recettes saines et savoureuses réalisables en un tour de main. Mitonner de bons petites plats ne prend pas forcément des heures, comme le prouvent ces recettes, souvent prêtes en une demi-heure.
Les recettes présentées ici concernent autant la cuisine du quotidien que la cuisine des grands soirs, elles permettent de parer à toute éventualité et à toutes les occasions. Des pamplemousses caramélisés au bacon aux escalopes viennoises, en passant par les limandes sauce au raifort, le curry de riz ou les bananes flambées, ces recettes à faire en un minimum de temps vous apporteront un maximum de plaisir.
Pour chaque plat, vous connaîtrez les temps de préparation et de cuisson, le niveau de réalisation et le coût ; vous serez également conseillés sur les vins, sur les variantes possibles et les tours de main qui vous faciliteront la vie.
Avec La cuisine rapide, le manque de temps ou d'idées ne pourront plus être avancés, vous n'aurez plus aucune excuse