Troisième titre de la collection À table…, livres reportages avec portraits d’artisans, d’agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simples gourmands à table chez eux ou au restaurant, ce volume nous emmène aux quatre coins de cette grande province qu’est la Bourgogne.

Côte-de-beaune, côte-de-nuits, chablis… Ici, le vin est roi.  Ici, tout commence dans les vignes, autour de villages dont les noms font rêver, en vendanges ou dans les chais, et se poursuit en dégustation, au bar ou à table, chez les vignerons et les amateurs. Quelques spécialités « solides », dont certaines sont devenues des symboles de la gastronomie hexagonale, accompagnent à merveille ces breuvages exceptionnels : gougères, andouillette, jambon persillé, escargots, coq au vin, bœuf charolais, liqueur de cassis, anis de Flavigny…

Et, comme d’habitude dans À table…, de jeunes chefs officiant en Bourgogne livrent leur version futuriste de la tradition et créent, pour leurs clients les plus curieux, une nouvelle image de la cuisine bourguignonne. La parole est donnée à David Zuddas, Nicolas Isnard, David Le Comte et Jean-Pierre ou Alexis Billoux…

 

Comment aimer la nature sans la connaître intimement ? La contemplation des paysages du littoral est un plaisir renouvelé qui se nourrit de la connaissance des lieux !

Sous l'œil de Stanislas Fautré, défilent des paysages fascinants, irréels, où l'eau, le feu, la terre et l'air se partagent à notre fascination. Le microcosme de nos îles et presqu'îles devient lieu de rêveries…

Tout au long de l'année, notez vos rendez-vous et évadez-vous le long des côtes de France.

Avec son format de poche, son petit prix, ses photos de qualité et ses informations pratiques, l’Agenda montagne est un incontournable. Le millésime 2010 invite les amoureux des cimes à cheminer avec les enfants qui vivent en altitude.

Une photo par semaine pour aller à la rencontre des enfants des montagnes du monde. Une multitude de visages apparaît au fil de l’année : du moinillon bouddhiste, au gardien de chèvres dans le Haut Atlas, de la petite Indienne des hauts plateaux andins, à la graine de champion de ski dans les Alpes…

Au fil de l’année, ces superbes photos font découvrir des morceaux de vie d’une incroyable diversité. Les passionnés de montagne retrouveront, comme dans les éditions précédentes, les pages de contacts utiles pour faciliter leur pratique : météo, secours en montagne, parcs naturels, presse spécialisée, sites Internet, compagnies de guides, refuges... ainsi qu’une sélection d’organisations et d’associations qui œuvrent pour le bien-être et le développement de l’enfant.

Ce livre/calendrier perpétuel, à la fois vert, maritime et culturel, s’aventure 365 jours dans une région de France qui compte plus d’un pays où il fait bon vivre et se promener : la Bretagne.

De phares en manoirs, il célèbre la diversité des côtes et de toutes les richesses naturelles. Sentiers des douaniers, landes, forêts et bocages se marient aux villes historiques, aux régates et à tous les sports nautiques. Odeurs, couleurs, sensations enivrent et enchantent au gré des rencontres avec des personnages ou des lieux insolites, de haute ou de basse Bretagne.

Symboles et traditions, de la crêpe complète au homard grillé, des pèlerinages aux fest noz, tout est riche et vrai en Bretagne !

Ce livre s’adresse à tous les amoureux de la cuisine moderne et de l’Italie. Il présente des recettes originales de Michel Troisgros, chef triplement étoilé du restaurant roannais, qui explique comment ses origines, en partie italiennes, ont marqué sa cuisine.

Michel Troisgros est à moitié italien par sa mère. Mémé Forte, sa grand-mère, était très présente durant son enfance. L’Italie a donc influencé sa façon de travailler les produits et les plats, son art de mettre en avant les saveurs et les textures. Au-delà de la transmission des classiques secrets de cuisine, c’est bien la sensibilité à l’esprit italien que sa grand-mère a su éveiller en lui. Sensibilité toute particulière qui a compté dans la formation du goût du cuisinier, par cet effet “boule de neige” : un produit suggérant une technique qui conduit à un paysage qui évoque une saveur...

Produits, savoir-faire ou ustensiles, associations de saveurs, souvenirs en images sont ici autant de clins d’œil à un pays mi-réel, mi-imaginaire : L’Italie de Michel Troisgros !

Société des Explorateurs Français... Un nom qui fait rêver ! Il sonne comme la découverte du monde, il invite les esprits avides de recherches et de grands espaces à vagabonder.

Depuis sa création en 1937 par une poignée de jeunes aventuriers encore peu connus comme Victor, Monod et Maillart, accompagnés de personnalités prestigieuses à l’image de David-Néel, Monfreid ou Audouin-Dubreuil, les membres de la Société des Explorateurs ne cessent de parcourir les déserts, les forêts, les mers, les montagnes et les étendues polaires en quête d’une meilleure connaissance du monde, de ses peuples et d’eux-mêmes. Ils ont été au plus profond des océans et jusque dans l’espace ; ils ont défriché des territoires sur etsous terre ; ils ont pénétré les mystères de nos origines et découvert de nouvelles espèces de faune et de flore. Aujourd’hui encore, la Société continue d’accueillir dans ses rangs chercheurs et découvreurs animés par une passion commune : la découverte et la compréhension de notre monde et, au delà, de l’univers.

Des dizaines de lignes ferroviaires impressionnantes sillonnent les Alpes européennes jusqu’à des altitudes insoupçonnées. Une autre façon, plus douce et respectueuse de l’environnement, de découvrir la montagne. Embarquement immédiat…

L’Alpe a souvent évoqué le thème des transports en montagne et singulièrement celui des chemins de fer et des grandes percées ferroviaires passées et futures (voir les tomes 2, 29 et 36 de la revue). Jamais pourtant, les célèbres petits trains de montagne comme le Tramway du Mont-Blanc, le Glacier Express ou le Jungfraubahn n’avaient encore aiguisé la curiosité de nos auteurs. Place au voyage dans des sites vertigineux, avec un numéro très spécial qui s’intéressera tout autant à la naissance des chemins de fer en montagne lors de la révolution industrielle, qu’à la construction acrobatique de ces lignes d’altitude, à la concurrence avec la route au fil du siècle dernier ou à l’exploitation de ces équipements dont la vocation, dorénavant exclusivement touristique, pourrait bien évoluer dans les années à venir si les transports collectifs étaient amenés à se développer fortement. Soit un tome qui fait la part belle au patrimoine ferroviaire français, mais aussi suisse et italien, tout en se penchant sur les grandes questions contemporaines d’aménagement touristique.

Ce numéro accueillera également un guide pratique des petits trains de montagne et nos habituels articles présentant les grands événements culturels de l’été alpin.

Édouard Loubet, nous invite à découvrir ses recettes et son Luberon. Cette terre d’ocre qui l’accueille depuis bientôt vingt ans constitue une source et une richesse inépuisables dans sa création culinaire.

Savoyard pure souche, Édouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue, située à Bonnieux, en plein cœur du Luberon, travaille depuis de nombreuses années sur les saveurs naturelles des produits, sublimées à l’aide de plantes et autres herbes aromatiques. Il a ainsi construit sa cuisine autour des saisons. Ceci pourrait paraître classique pour un chef… sauf que, lui, considère qu’il n’existe pas quatre mais six saisons ! Et c’est là tout l’intérêt et l’originalité du livre. Autour de cette déclinaison, et des produits "de saison", il nous livre ses recettes et nous emmène à la découverte de la richesse du terroir et des figures locales qui habitent son univers.

Envie d’un bol d’air, besoin d’exercice ? Seul, en famille ou entre amis, rien de tel qu’une balade à vélo pour garder la forme et s’évader.

Plus de 40 itinéraires et des dizaines de variantes pour se balader sans souci à vélo et/ou à VTC au départ de Grenoble ! Le réseau des pistes cyclables est tel que l’on peut s’échapper du coeur de la ville en quelques minutes. Passés les classiques incontournables, l’auteur a concocté des circuits empruntant le plus possible les petites routes, peu fréquentées. De la petite balade avec les plus jeunes aux premières ascensions (accessibles au plus grand nombre), il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux.

Entre le Mont-Saint-Michel et l’estuaire de la Loire, la côte bretonne se déploie sur plus de 2 700 kilomètres, découpée en d’innombrables criques, caps, abers, pointes et plages, piquetée d’îles et de rochers qui sont autant de pièges pour « ceux qui vont en mer », veillée par une cinquantaine de phares et plus de cent balises, ponctuée de ports abritant derrière leurs remparts d’édifiantes histoires de corsaires, de contrebandiers, de naufrages et de pêche hauturière.

Un monde de rocs et de landes, celui d’un pays tout entier tourné vers le large. Un monde dont on aimerait pouvoir embrasser en un seul regard et l’unité et l’infinité des détails qui le compose. 

Pour la première fois, cet Atlas original présente l’ensemble des côtes bretonnes dans toute leur étendue, sous la forme de vues aériennes d’une précision remarquable. L’oeil se plaît à vagabonder dans les détails micrométriques de cette cartographie hyper-réaliste. Les amoureux de la Bretagne y retrouveront sans peine tel détail de leur région favorite ; les marins y verront un outil d’aide à la navigation ; les marcheurs visualiseront facilement leur itinéraire ; les touristes y découvriront mille prétextes à la découverte.

Nées de l’esprit conquérant des producteurs de bière alsaciens, les brasseries, ici temple de l’Art Déco, là musée de l’Art Nouveau, sont indissociables de l’image de Paris.

Elles ont pris possession de la plupart des quartiers et en ont adopté les particularités. Le tablier blanc de leurs serveurs appartient au folklore de la capitale, et d’aucuns seraient prêts à jurer que le hareng pommes à l’huile comme la salade de lentilles figurent au blason de la capitale. Si la choucroute y tient toujours le haut de la table, l’huître, occupe leur devanture, tandis qu’au comptoir fraternisent la chope et le verre à pied. Aujourd’hui, de savoureuses recettes contemporaines accompagnent les plats traditionnels qui ont fait le succès de ces brasseries au décor hors du temps.

À travers l’histoire et le décor de dix d’entre elles : Le Pied de cochon, Bofinger, Lipp, La Coupole, Gallopin, Le Grand Colbert, Mollard, Le Petit Riche, Polidor et Le Train bleu - ce livre est une déambulation à travers la mémoire de Paris.

Il est surtout une invitation à passer à table puisqu’il présente les recettes fétiches (entrée, plat et dessert) de chacune.

Un livre-devinette ou le jeu de cache-cache rigolo des animaux !

Qui est caché ? Qui est fâché ? Qui a les yeux fermés ? À vous de jouer !

Les enfants adorent observer, scruter, déceler les détails dissimulés au coeur des images… Ils vont se régaler en parcourant cet album où il faut deviner tour à tour au fil des pages quel animal coquin joue à cache-cache, boude ou bien s’amuse à montrer son derrière ? Est-ce le chien, le tigre, le rhinocéros ou bien le kangourou ? 18 animaux en papier découpé s’amusent à brouiller les pistes pour notre plus grand plaisir…

Trrrrrremblez, gros dinos !…

Un petit manuel qui nous livre une série de recettes imparables pour mettre illico KO stégosaures, ptéranodons, et autres diplodocus maousses !

Quand on croise un dinosaure, c’est la panique à bord ! Parce qu’un dinosaure, ça a des cornes, des griffes, des dents grandes comme un verre à dent et que c’est souvent pas très très content ! Heureusement, on peut compter sur Comment ratatiner les dinosaurespour s’en tirer sans un bobo ! Grâce à Catherine Leblanc et Roland Garrigue, on apprendra – entre autres – comment donner une indigestion d’opérations au Tyrannosaure, ou comment neutraliser un Microraptor à l’aide d’un simple parapluie ! Qu’ils soient à cornes, à plumes ou à piquants, tous seront mis hors d’état de nuire à la fin de l’album, promis-juré !

• Le 3ème titre d’une série qui rencontre un beau succès auprès des lecteurs ! • Un cadeau-surprise attend chaque lecteur : une planche d’autocollants de dinosaures est insérée et offerte avec chaque album ! • Catherine Leblanc et Roland Garrigue ont déjà signé Comment ratatiner les monstres ?(avril 2008) et Comment ratatiner les loups ? (septembre 2008) dans la collection Vitamine.

Un petit régal de livre d’éveil plein de tendresse.

Un petit rond noir sur fond rouge, puis deux… ce sont des yeux ? Au fil des pages, illustrées avec la plus grande simplicité et lisibilité pour aiguiser la curiosité des enfants, on découvre un oeil, puis deux, puis un nez, puis un bébé… panda ! Au creux des bras de sa maman !

Destinée aux tout-petits (0-2 ans), voici une histoire très épurée qui se penche sur l’observation mais aussi l’apprentissage des formes et des couleurs, suscitant une belle complicité car elle repose sur l’interactivité entre l’enfant et l’adulte.

Dans un dialogue humoristique et caustique entre un journaliste et les Plonk et Replonk, il s’agit de dire les petites faiblesses des hommes, les contradictions et distractions qui les touchent.

Au fil des pages, les auteurs se penchent sur le sens de la vie, les habitudes du quotidien et la coiffure. Jeux de mots, théories sur les carpes et les nains de jardins, et autres bizarreries de langage se succèdent et nous livrent une part de ce monde obscur dans lequel vivent les Plonk et Replonk : la Chaux de fonds. Jouant avec les sens, les contre-sens et les non-sens ce livre nous fait re découvrir les petits riens qui font la vie.

Quand le recyclage, l’un des enjeux majeurs de l’écologie contemporaine, rejoint la crise économique et le plaisir de chiner, l’esprit récup’ se transforme en lame de fond !

Les objets recyclés sont-ils forcément plus beaux et moins chers ? Quels produits alternatifs utiliser pour bricoler ? Où trouver et comment choisir les « trésors des trottoirs » et autres matériaux tombés dans l’oubli ? Faut-il récupérer des objets en bois exotique ? Quels seront les objets cultes de la récup’ de demain à ne jeter sous aucun prétexte ? Comment la nature nous inspire-t-elle ?

Voici quelques-unes des questions auxquelles répond ce petit guide du recyclage écologique, agrémenté de nombreux témoignages etde conseils pratiques pour réfléchir avec des amateurs passionnés, des professionnels de la récup’ ou des artistes respectueux de la nature.

Le dessert est le dernier plaisir que vos convives retiendront de votre repas. Osez proposer la fraîcheur des fruits en choisissant des recettes légères comme la soupe de figues à la mélisse, ou les pêches au sirop de groseilles et coulis de framboise, qui accompagneront à merveille vos déjeuners d’été. La fraîcheur des glaces aussi avec ces esquimaux à l’ananas ou le granité à la pastèque, faciles à faire, qui sauront satisfaire les papilles de vos enfants. Épatez vos invités avec la pannacotta aux kiwis, la douceur glacée du parfait au chocolat et à l’orange ou cette délicieuse recette de fraisier revisitée.

Vous pourrez ainsi partager des plaisirs sucrés à servir bien frais en toute occasion !

Les guides Multi-évasion sont faits pour découvrir des territoires qui ne se livrent qu’aux curieux !

Créé en 1973, le parc national des Écrins assure la gestion de cet espace naturel de 270 000 hectares dont 91 800 de zone protégée, autour de deux axes majeurs : la conservation dynamique de la biodiversité et la mise en œuvre d’un développement durable.

Sur ce territoire d’exception, les auteurs ont concocté plus de 100 balades et randonnées pédestres, à la journée, pour tous les goûts et tous les niveaux. Le tout est complété par de nombreux encadrés à thématiques diverses et des suggestions d’autres itinéraires. On trouve aussi des idées de circuits week-ends et de tours pédestres de plusieurs jours ; un carnet « sports et loisirs nature » pour découvrir et s’initier aux activités autorisées dans le parc : escalade, alpinisme, canyoning, eaux vives, pêche… Sans oublier toutes les bonnes adresses !

Au cœur du massif du Mont-Blanc ou dans les Aiguilles Rouges, voici le meilleur de ce terrain de jeu, avec des critères de sélection hédonistes : beauté des sites, variété de style et de rocher, grimpe à la journée sur des voies n’excédant pas 300 m, approche et descente aisées, notamment lorsqu’elles empruntent un glacier, pas de matériel lourd ni encombrant, un niveau accessible au plus grand nombre… Pour situer l’ambiance, des textes racontent, des photos situent, et pour ne pas se perdre, une fiche technique et des croquis détaillés vous guident.

Des abords des villages aux éboulis d’altitude, un panorama très accessible des insectes et autres petites bêtes dans le milieu montagnard.

D’utilisation facile, ce guide de terrain présente 330 espèces classées selon leur habitat de prédilection. Élaboré de manière à faire découvrir facilement le monde passionnant des invertébrés, cet ouvrage original est le compagnon indispensable des balades en montagne.

Plus de 400 photographies et 330 dessins, avec des critères simples d’identification, présentent une vue de chaque espèce dans son environnement immédiat ainsi que des détails sur les différents stades de son cycle de vie.

Le texte, original et agréable à lire, apprend à reconnaître les espèces, età en savoir plus sur leur mode de vie, l’origine de leur nom, leur comportement, les endroits où les rechercher au sein de leur habitat… Des onglets aident au repérage des grands types de milieux naturels. Une clef d’identification des familles à partir de la silhouette permet de s’orienter rapidement à l’intérieur du guide.

Un clin d’oeil plein d’humour aux singeries des petits !

Quand les enfants décident de faire leur « tête de mule » et de se mettre dans tous leurs états, mieux vaut en rire !

Sept heures du matin, déjà. Maman secoue Mathis pour le réveiller, mais Mathis est une grosse limace, pff… l’animal ne veut pas se lever, pfff… il n’a pas envie d’aller à l’école. Tant bien que mal, maman le tire hors du lit. Ce n’est pas une mince affaire car, subitement, l’animal est devenu un éléphant pesant plusieurs tonnes ! L’animal engloutit son bol de céréales puis, d’une goutte d’eau, il se lave vite fait bien fait et se peigne soigneusement la crête. L’après-midi, en classe, la maîtresse demande à l’animal de répéter ce qu’elle vient de dire. L’animal ouvre la bouche pour répondre mais… bl… b… le voilà devenu muet comme une carpe !

Une histoire tendre et drôle qui joue avec les expressions imagées autour des animaux pour dresser un portrait coloré et savoureux des attitudes touchantes des enfants.

Les Peintres officiels de la Marine rendent un hommage tout particulier à la ville de Concarneau.

À la grande époque de l’École de Pont-Aven, les peintres s’installaient nombreux sur les berges de Concarneau ou dans la ville fortifiée.

Aujourd’hui, les Peintres officiels de la Marine se sont associés au Festival livre et mer, et posent toiles et chevalets, afin de croquer, dessiner, graver ou photographier cette cité de culture et mettre en lumière une solide tradition picturale. Autour de la ville, l’imaginaire maritime de chacun des artistes présents dans ce recueil a pu être nourri et enrichi à l’image des enfants de région, Lucien-Victor Delpy et Jean Le Merdy.

Comment devenir champion envers et malgré tous !

Il était une fois un chien qui souriait à l’envers… D’un naturel joyeux, il était toujours de bonne humeur, si bien qu’il souriait tout le temps mais… à l’envers. Dans la rue, les gens avaient peur de lui et l’évitaient. « Hé, regardez ce chien ! Il n’a pas l’air commode ! », disaient-ils entre eux. Le chien n’écoutait pas ces remarques. Il s’en moquait. Pour lui, seul comptait son rêve le plus fou : devenir champion du monde de rollers ! Il s’entraînait tous les jours, roulant, roulant et roulant encore. Un vrai bolide ! Oui mais voilà, l’entraîneur de l’équipe de France de rollers annonça au chien que pour devenir champion, il fallait sourire, faire bonne figure et surtout pas faire la grimace comme lui !... Heureusement, notre as du roller était passionné avant tout, un vrai fonceur avec plus d’un tour dans son sac !

Douces ou épicées, 60 recettes typiques pour mettre du soleil dans votre verre et votre assiette toute l’année.

La cuisine des Antilles est le fruit de la rencontre entre les produits exotiques et les différents peuples qui ont habité ou colonisé les îles. Du ti-punch aux acras de morue, du blaff de poisson au tourment d’amour en passant par le colombo, on trouvera ici tous les plats incontournables ainsi que de nombreuses informations sur les ingrédients.

Plus de 65 recettes traditionnelles faciles à réaliser, illustrées d’aquarelles aux couleurs du Sud. Un livre pour le plaisir des yeux autant que celui des papilles.

Entre mer et montagne, le pays niçois bénéficie d’un climat privilégié dont les bienfaits se retrouvent dans sa cuisine. Ici les légumes colorés, les fruits d’or et les aromates sont sur le devant de la scène qu’ils se partagent avec l’olive et son huile si goutteuse. Sur la table nissarde, le poisson est aussi un invité d’honneur. Et que dire des nombreux plats à base de pâtes inspirés par l’Italie toute proche…

À déguster sans modération !

La Solitaire du Figaro fête ses quarante ans. Cette compétition devenue mythique a fait rêver des générations de marins et de terriens. Elle a formé tous les grands noms de la course au large qui s’illustrent aujourd’hui sur les océans du globe.

Des aventures vécues par les pionniers de 1970 qui ont pris part à une épreuve baptisée alors Course de l’Aurore, jusqu’aux récentes victoires de Michel Desjoyeaux et Nicolas Troussel, beaucoup de choses ont changé. Mais depuis quarante ans, des millions de français continuent de s’enthousiasmer pour cette idée si simple : un homme, un voilier, et que le meilleur gagne ! Pas de jauge, pas de handicap, pas de bateaux différents : tout le monde court à armes égales, c’est le marin qui fait la différence.

Fabrice Amédéo a remonté le temps et rencontré tous ceux qui ont marqué ces quarante années de Solitaire. Son livre n’est pas un ouvrage d’histoire mais les témoignages croisés de plusieurs générations de coureurs, de directeurs de course. Ils lui ont confié leurs plus beaux souvenirs, leurs plus belles victoires, leurs larmes, leurs fortunes de mer, leurs angoisses, leurs blessures aussi…

Le piolet dans une main, le stéthoscope dans l’autre, Emmanuel Cauchy – alias Docteur Vertical – revient pour notre plus grand plaisir. Sauf que cette fois, on est en haute altitude, loin de tout... !

De sa plume agile, Emmanuel Cauchy nous balade de moments cocasses en situations désespérées avec ces ingrédients qui ont fait le succès de Docteur Vertical : suspense haletant, humour décapant, rythme trépidant. Médecin d’expé est un livre d’Aventure avec un grand A. Poussé par sa double passion pour l’alpinisme et la science médicale, Cauchy n’hésite pas à parcourir le globe en tous sens, se retrouvant tour à tour sur une paroi isolée des terres australes ou sur les pentes de l’Everest, invariablement dans des contrées reculées où le premier hôpital est à plusieurs jours de marche et où la trousse de secours tient parfois plus de la dînette que de la pharmacie de campagne...

Bouquetin, marmotte, aigle, hermine, loup, lynx… Emmanuel Cappe nous conduit sur les traces des hôtes de nos montagnes. Il nous enseigne l’art de croquer bêtes à poils et à plumes de la plus jolie façon qui soit, offrant ainsi à chacun la possibilité de ramener un merveilleux souvenir d’une journée passée en montagne.

Stéphane Pau nous emmène pas à pas en balade, une balade picturale où l’on découvre toutes les ambiances, de la moyenne montagne aux plus hauts sommets.

Lacs et cascades, glaciers et rochers… ces détails caractéristiques des paysages alpins sont brossés par le menu et mis aux couleurs des quatre saisons, en n’oubliant pas les paysages montagnards occupés par l’homme : villages et pâturages.

Nourri d’extraits glanés au fil des pages d’anciens dictionnaires de marine, de perles récoltées dans la tradition orale des marins bretons, de mots rares ou d’expressions croustillantes ramassées le long de l’estran voici un abécédaire qui vous emmène au loin !

Qu’est-ce donc qu’un droguiste de marine ? À la fois marchand de couleurs, marchand d’odeurs, pourvoyeur de recettes aux noms imprononçables et aux vertus séculaires, il officie dans un entrepôt, à deux pas des quais. Entre ballots d’étoupe, fauberts et minahouets, il débite de l’aussière de chanvre, du blanc de baleine, des pierres d’alun, de la terre de Sommières, du goudron de Norvège, des pains de savon d’Alep, des sacs de sel d’oseille, des bocaux de cire, des bidons de vernis, des pots de peinture, des flacons de popote, des paquets de teinture… toutes sortes de produits antiques et solennels. Aux beaux jours, quand sa porte est ouverte, il hume l’odeur iodée du large, si proche… Quand il est enfermé dans son antre, il ne cesse d’imaginer cet océan au coeur de son existence de boutiquier. Le droguiste de marine est un avitailleur de rêves : laissez-le vous conter son abécédaire…

La nouvelle exposition de la ville de Perros-Guirec, qui débute le 27 juin 2009, met à l’honneur Roger Chapelet (1903-1995).

De tous les peintres de marine, Roger Chapelet est celui qui a le plus navigué, à bord des navires les plus différents et sur tous les océans. Entre son premier embarquement en 1926 sur un antique vapeur et sa dernière grande navigation qui fut une traversée de l’océan Pacifique à bord d’un grand-voilier école en 1978, il a pêché la morue entre Terre-Neuve et le Groenland, participé aux convois et aux patrouilles anti-sous-marins pendant la Seconde Guerre mondiale, navigué sur les paquebots prestigieux et les cargos modernes de l’après-guerre. À chaque fois, il rapportait une moisson de dessins et de gouaches, autant de travaux préparatoires à de grandes huiles qu’il brossait ensuite en atelier, à des affiches destinées à la publicité des armateurs, à des illustrations de livres ou de reportages voire de timbres.

Cette œuvre immense se trouve pour la première fois réunie dans un album.

Entrée légère, hors d’œuvre, plat principal, ou en accompagnement d’une quiche, les salades savent satisfaire toutes les envies. Ce livre vous aidera à égayer vos repas et faire plaisir à vos invités avec de savoureuses recettes de salades colorées. Vous apprécierez l’étonnant mélange sucré-salé de la salade de chèvre aux fraises, la fraîcheur de la romaine à la menthe et ricotta, le croquant de la salade caesar, ou le fondant de la salade d’artichauts et foie gras.

Ces recettes vous étonneront par leurs mélanges subtils et parfois audacieux, où chacun pourra trouver son bonheur !

 

Qu’il soit léger, dinatoire ou sophistiqué, l’apéritif est le moment de détente et de convivialité par excellence. Ce livre vous propose des recettes pour toutes les occasions, à partager avec vos amis ou en tête à tête. Retrouvez les incontournables tapenade et tomates cerises farcies, les classiques revisités comme l'hoummous, et des recettes étonnantes et raffinées, telles que les boulettes de chèvre aux cacahuètes épicées, les bouchées aux crevettes sans cuisson ou encore les bonbons de viande. Chaudes ou froides, ces recettes accompagneront à merveille vos soirées festives !

 

Simple et rapide à préparer, la tarte sait s’inviter à toutes les tables. Servie en entrée, accompagnée d’une salade, pour le dessert ou à l’heure du thé, sachez l’adapter à vos goûts et à vos envies. Laissez-vous tenter par la classique tarte au chocolat, craquez pour une tatin de pommes au caramel laitier ou une tarte aux épices, et osez les tartelettes au citron meringuée ou aux tomates cerise et roquette pour égayer goûters d’été et apéritifs. Découvrez des recettes variées à réaliser en toutes saisons !

 

Entre le documentaire délirant et l’album fantaisie, voici une série OVNI 100% humour ! Un best-seller qui s’est vendu à plus de 22 000 exemplaires en Finlande ! Bienvenue dans le monde fourmillant et fou-fou de Tatou & Patou, deux nouveaux héros qui voient la vie autrement !

Tatou & Patou sont deux frères venus de la planète « Bizarreland », où l’imagination, la fantaisie et humour n’ont pas de limites !

Dans cet album, nos héros décident qu’il faut rompre coûte que coûte avec le train-train quotidien et nous présentent une série d’inventions toutes plus loufoques et rigolotes les unes que les autres, que les enfants vont A-DO-RER !Jugez plutôt :

- La « réveilleuse » ou comment se programmer un réveil sur mesure, en douceur ou bien express, avec ou sans débarbouillage, avec ou sans petit-déjeuner…- Le casque-vélo : le vélo, c’est sympa, ça maintient en forme et ça ne pollue pas, mais ça peut aussi virer à l’ennui au niveau du trajet… Heureusement, grâce à Tatou & Patou, fini l’ennui ! On roule à la tête en bas avec un casque directement intégré au vélo ! - Les tenues de combat spécial-ménage : déguisé en « Microfibre-man » ou en « Capitaine Poussière », la corvée-ménage devient une franche partie de rigolade ! - Le chapeau-boule de neige : la meilleure façon de voyager sans se déplacer et d’égayer la journée !

Entre le documentaire délirant et l’album fantaisie, voici une série OVNI 100% humour ! Un best-seller qui s’est vendu à plus de 22 000 exemplaires en Finlande ! Bienvenue dans le monde fourmillant et fou-fou de Tatou & Patou, deux nouveaux héros qui voient la vie autrement !

Intrigués par tous ces gens qui vont chaque matin au même endroit avec un air pressé et sérieux, nos deux héros ont décidé de se frotter au monde du travail et de trouver un emploi ! Les voici donc en stage :

- chez le boulanger-pâtissier en train d’essayer de faire lever tant bien que mal une satanée pâte… - chez le coiffeur, à expérimenter crêpages et permanentes, à tester les fers à friser nouvelle génération ou encore lapose délicate d’extensions de cheveux !!! - à la rédaction d’un journal : Tatou & Patou sont drôlement impatients d’écrire des papiers sur des sujets brûlants tels que le « baromètre légonomique », « la bourse des vapeurs » ou encore « le défipschitt budgétaire »… - Sans oublier le passage mémorable des deux frères farfelus aux urgences, à l’usine de métallurgie ou encore à la menuiserie !! Un album à la fois documenté, rigolo et décalé sur les métiers !

Vous n’avez pas fini de rire ni de vous instruire aux côtés de Tatou & Patou !

La mer fut longtemps la frontière ultime séparant le connu de l’inconnu : limite infranchissable alors qu’on croyait que le monde s’arrêtait au bord d’un grand précipice où l’océan se déversait en cataractes insondables. Pourtant, dès le XV^e siècle, animé par le désir de conquêtes et d’échanges commerciaux, l’homme a décidé d’aller voir au-delà de l’horizon. C’est ainsi que de voyage en aventure, les marins ont fait surgir les contours des continents.

C’est d’abord l’Afrique qui se dessine, avec Gil Eanes qui franchit le cap Bojador, Bartolemeo Diaz qui arrondit le cap des Tempêtes, et Vasco de Gama qui relie l’Inde en contournant le continent Noir. Puis c’est l’immense terre américaine qui apparaît, confondue avec les Indes par Christophe Colomb, avant que l’on comprenne grâce à Vespucci et Magellan que l’on pouvait la franchir par le sud. Enfin commence la quête du mythique continent de l’hémisphère Sud, et sa prétendue découverte par le Français Kerguelen. Les voyages de Bougainville et de Cook complètent alors les contours d’un monde que l’on commence à entrevoir, et que la conquête des passages du Nord par Béring et Amundsen borneront tout à fait. Grâce à ces marins, à ces capitaines et à leurs équipages, la Terre est peu à peu conquise, sillonnée, cartographiée.

Christian Clères nous fait revivre ces expéditions épiques des plus grands navigateurs, du Chinois Cheng Ho aux Hollandais Schouten et Le Maire, et du XV^e siècle jusqu’à l’aube du XX^e siècle.

L’Eiger. L’ogre. Il suffit de prononcer ce nom pour voir frémir l’amateur de montagne, qu’il soit alpiniste convaincu ou randonneur dilettante. La conquête de sa face nord a longtemps été qualifiée de « dernier grand problème des Alpes ». Un « grand problème » responsable de morts tragiques qui ont contribué à alimenter la légende.

Durant six ans, des alpinistes ont livré une lutte acharnée pour venir à bout de ces 1 800 mètres de paroi rocheuse, partiellement couverte de glace. En 1934, trois grimpeurs allemands atteignent 2 900 m d’altitude avant de rebrousser chemin. En 1935, deux alpinistes tentent à leur tour de vaincre l’Ogre. Ils n’en reviendront pas. Un an plus tard,Toni Kurz, Andreas Hinterstoisser,Willy Angerer et Eduard Rainer périssent dans d’atroces conditions : bloqués par le mauvais temps, ils essaient de redescendre, sans succès. Trois d’entre eux sont victimes des chutes de pierres, tandis que le dernier, Tony Kurz, meurt d’épuisement à quelques mètres des guides venus à son secours. Ce drame se déroule sous les yeux épouvantés des touristes : au pied de la face nord de l’Eiger, montagne « publique », se trouve l’auberge de la Kleine Scheidegg et sa longue-vue, qui permet d’assister en direct aux tragédies… Des morts, il y en aura encore jusqu’à la victoire en 1938 de quatre Austro-Allemands, Anderl Heckmair, Ludwig Vörg, Heinrich Harrer et Fritz Kasparek. Mais l’histoire les rattrape et en cette veille de Seconde Guerre mondiale, la propagande nazie ternit leur succès.

Alors que nous venons de fêter les soixante-dix ans de la première ascension de la face nord, Triomphe et tragédies à l’Eigermet en lumière cette fantastique épopée, au suspense digne des meilleurs thrillers.

En 2008, douze sites fortifiés, parmi les plus beaux réalisés par Vauban tout autour du territoire français, ont été inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Les voici présentés dans ce magnifique ouvrage photographique mettant en valeur leurs spécificités et innovations en matière d’architecture militaire.

Pour ce livre, initié par le Réseau des sites majeurs de Vauban, l’association qui a porté le projet et fédère les douze places fortes, le photographe Bertrand Bodin a provoqué le hasard, multiplié les rendez-vous avec des lumières complices et exploré de nouvelles techniques photographiques sublimant ainsi l’œuvre du grand architecte pour nous permettre de mieux appréhender son génie.

De la citadelle de montagne au fort de bord de mer en passant par la ville de plaine, ces images, commentées par Nicolas Faucherre, nous emmènent à la découverte des principes novateurs de Vauban dont le défi constant était l’adaptation au terrain et la sauvegarde des vies humaines.



Les douze sites majeurs : Arras – Besançon – Blaye/Cussac-Fort-Médoc – Briançon – Camaret-sur-Mer – Longwy – Mont-Dauphin – Mont-Louis – Neuf-Brisach – Saint-Martin-de-Ré – Saint-Vaast-la-Hougue – Villefranche-de-Conflent

 
À la mi-parcours de cette année 2009, nous vous avons concocté un programme serein et de saison ! Notre catalogue livres s’étoffe harmonieusement, et accueille de nouvelles collections qui viennent élargir les horizons nature et gastronomie.
Le temps est donné ce trimestre aux millésimés 2010 avec les agendas annuels, le nouveau Guide des gourmands et deux calendriers perpétuels. Vous aurez ainsi le choix de passer une année en Suisse ou en Bretagne, une année à table, 365 jours en altitude avec les enfants des montagnes du monde ou sur les bords de mer des îles et presqu’îles de France.