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Résumé : On peut servir avec les verrines et les mousses des desserts classiques ou originaux, mais toujours légers. Elles permettent d’inventer des mariages subtils avec des épices venues d’ailleurs, de la vanille, du caramel, des amandes, des fruits, ou du
chocolat bien sûr… Mousse à la cerise, gobelets chocolat-marrons, mousse au kirsh, petits verres de chocolat noir à la cuillère, autant de raisons de se faire plaisir…
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